В исправительных учреждениях Якутии питание осужденных осуществляется в столовых, оснащенных необходимым технологическим оборудованием. За последнее время тыловой службой УФСИН осуществлена закупка котлов пищеварочных, машин месильно-перемешивающих и пароконвектоматов, сообщили в ведомстве.
Пароконвектоматы относятся к профессиональному тепловому оборудованию, в котором используются различные режимы сочетания пара и конвекции. Основные их преимущества при приготовлении пищи: сохранение полезных свойств продуктов и возможность приготовления большого объема пищи, экономия электроэнергии и простота очистки.
Комментарии