Якутский салат «Индигирка» внесли в список «100 худших блюд мира»

Якутский салат из замороженной рыбы «Индигирка» внесли в список «100 худших блюд мира». Он оказался на 31-й строчке, пишет Федерал.Пресс. В прошлом году он был признан одним из худших салатов, закусок и блюд одновременно, отмечает издание. Также в этом году из российских блюд в антирейтинг попал холодец.

Рейтинг составил TasteAtlas – это онлайн-энциклопедия о традиционных блюдах, напитках и ингредиентах из разных стран мира. «Индигирка» из строганины попадает в его список второй год подряд. Это традиционный салат национальной кухни, названный в честь одной из северных рек Якутии. Он состоит из замороженной рыбы, лука, подсолнечного масла, соли и черного перца.

Первое место досталось аукартлю – исландскому деликатесу из акульего мяса. За ним следуют иерусалимский кугель – острая запеканка из тонкой лапши, покрытой карамелизированным сахаром, и рамен-бургер, где лапша заменяет булочки.

фото Sakhalife