В Якутии осужденные займутся производством макарон

В Якутии осужденные займутся производством макарон. В исправительной колонии № 3 в Якутии запущено недавно приобретенное современное оборудование по изготовлению макаронных изделий, сообщили Sm24 в управлении ФСИН республики. В составе производственной линии имеются пресс, предназначенный для непрерывного замешивания теста, формирования и резки готового продукта, и сушильный шкаф.

Быстрое изготовление разнообразных по форме в зависимости от используемой матрицы готовых к приготовлению макарон, однородность их структуры по всей толщине, сохранение формы до и после варки – основные достоинства приобретенного оборудования. Его производительность составляет до 80 кг в час.

Готовые макаронные изделия соответствуют предъявляемым к качеству пищевой продукции требованиям и поставляются в столовую учреждения для организации питания осужденных. В скором времени они будут поставляться и в другие исправительные учреждения.

Запуск нового оборудования позволит не только разнообразить питание осужденных, но и создать дополнительные рабочие места и сэкономить бюджетные средства, направленные на закупку продовольствия для внутрисистемных нужд.